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DO Priorat y DO Montsant: diferencias, suelos, uvas y cómo elegirlos
La llicorella marca el carácter del Priorat mientras el Montsant ofrece mayor variedad de suelos y perfiles. Aquí tienes una comparativa directa para saber qué botella pedir según lo que buscas.
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Señales de que un menú del día en Barcelona es bueno (y las que te avisan de que huyas)
Con años comiendo menús del día por Barcelona he aprendido a leer las señales. Aquí van las que indican que vale la pena sentarse y las que hacen saltar todas las alarmas.
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La hora del vermut en Barcelona: el vermut de grifo y sus rituales
El vermut de grifo volvió a las barras de Barcelona con fuerza. Un trago largo, fresco y con sus acompañamientos clásicos que marca el ritmo de la hora del aperitivo.
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Escalivada al horno: la receta catalana de siempre
La escalivada al horno es uno de esos platos que definen la cocina catalana de toda la vida. Con berenjena, pimiento rojo y cebolla asados lentamente, solo necesita buen aceite de oliva y paciencia.










