El Paraíso del Comensal

Llega el otoño y con él la temporada de setas en Cataluña. Rovellones, ceps, camagrocs y trompetas llenan cestas y menús. Aquí va una guía útil para buscarlas, recogerlas sin arruinar el bosque y llevarlas a la sartén con criterio.

Pasamos dos días entre arrozales, acantilados y viñedos del Empordà probando los productos que mejor definen la zona y parando en pueblos que merecen la pena.